16 أونصة من الحلبة تحمل نكهة حلوة قليلاً وجوزية مع رائحة تتقاطع بين الكرفس والقيقب. غالبًا ما تستخدم الحلبة في تتبيل الدجاج والأسماك واليخنات وتمزج جيدًا مع الخضار مثل البامية والسبانخ. تتضمن الحلبة أيضًا العديد من الفوائد الصحية مثل موازنة الكوليسترول وتقليل كتلة الدهون وتساعد في تهدئة مشاكل المعدة والجهاز الهضمي.
